Gestern Abend hatten wir Thunfischsalat, aber nicht so wie Ihr jetzt denkt…
Zutaten:
- Thunfisch
- Koriander
- Sojasauce
- Wasabi
- Zitrone
Ich habe eine grosse Scheibe Thunfisch gekauft. Den habe ich den am ganzen Stück angebraten. Aber bitte nur ganz kurz von allen Seiten. Dann einfach in grosse Würfel schneiden. Den Wasabi und die Sojasauce drunter mischen. Jetzt fehlt nur noch der Koriander und am Schluss noch ein wenig Zitronensaft drüber geben und schon ist der “Salat” fertig.
Gerne kann man da auch Reis dazu essen…
Das sieht ja super köstlich aus. Ganz nach meinem Geschmack.
Vielen Dank. Ich finde deinen Blog super…
Schaut alle mal drauf, es lohnt sich
reinegeschmacksache.blogspot.com
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Huhu,
das sieht ja ganz lecker aus, aber darf man den Thunfisch halb roh verzehren?
Ich habe mit Fisch/asiatischer Küche noch nicht all zu große Erfahrungen gemacht
Huhu, klar kann man Thunfisch roh essen. Er muss einfach Sushiqualität haben. Ich würde mal behaupten, dass der rohe Zustand die beste Art und Weise ist Thunfisch zu essen.